Historia
La Adega Cooperativa de Cantanhede se inauguró en 1954, en el municipio de Cantanhede, donde la viticultura remonta al tiempo de los romanos y donde se sitúa la principal mancha vitícola de la Región Demarcada de Bairrada. Actualmente con cerca de 1400 viticultores asociados, que ocupan un área total de viñedo de 1200 hectáreas, esta bodega es el mayor productor de la región, representa 25% a 30% de la producción y certificando más de mitad de su producción con la Denominación de Origen Bairrada, asumiendo así, un destacado liderazgo en este segmento y también en los Vinos Regionales Beiras. Hoy, su política productiva pasa por una fuerte apuesta en las variedades de uva portuguesas, particularmente de Bairrada, su defensa, promoción y divulgación: en las variedades tintas, destacamos la baga pero también la touriga nacional y tinta roriz y en las variedades de uva blancas, bical, Maria Gomes y arinto, a partir de las cuales se han producido nuevos estilos de vino, resultado no sólo de las características sui generis de esas castas, sino también de un esfuerzo permanente en la modernización de los procesos de vinificación.
Entre nuestros congéneres, aparecemos como una de las primeras en formar un Gabinete de Apoyo al Asociado, para Producción en Protección Integrada, que se asume como un sistema de producción que valora el respeto y la no agresión ambiental. Hoy está en curso la evolución para la Producción Integrada, visando alcanzar un conocimiento cada vez mayor y control de calidad en todas las etapas del proceso productivo del viñedo a la botella. Resultado también de esta preocupación es la sociedad estratégica establecida con BIOCANT (Parque Tecnológico) a nivel de la I&D, con la cual se pretende alcanzar un conocimiento más profundo del genoma de nuestras principales variedades de uva, de las principales enfermedades que habitualmente las afectan y de eventuales soluciones para su protección de modo más eficaz, previendo siempre su valorización y distinción, así como asegurar una protección eficaz de su identidad e individualidad. La consolidación de la filosofía de calidad que guía nuestro proceso productivo y la estrategia implementada para llevarla a la práctica en lo que a certificaciones se refiere, culmina con la obtención de la certificación de calidad por la normativa NP EN ISO 9001:2008, la aplicación del HACCP y del BSCI y de la ISO 22000 (en fase de finalización). El mercado externo representa hoy cerca de 20% del volumen de negocio, nuestros productos están presentes en varios mercados mundiales, entre los cuales destacan: Canadá, Alemania, Angola, Brasil, Cabo Verde, Reino Unido, Polonia, Estonia, Noruega, Bélgica, Holanda, Mozambique, Estados Unidos, China, Suiza, Francia y Luxemburgo, entre otros. En el mercado interno, destacan las grandes cadenas de distribución de alimentos, el canal HORECA y el comercio tradicional.
Caracteristicas
- Instalações
- Recepção
- Loja de Vinhos
- Pagamento Multibanco
- Dias de Abertura: Segunda a Sábado
- Horário de Funcionamento: à semana: 09h00 - 12h30 e 14h00 - 18h30 e ao Sábado: 09h00 - 12h30
- Sala de Provas
- Circuito de Visita
- Sala de Refeições para Grupo
- Sala de Reuniões
- Museu/Núcleo Museológico
- Parque de Estacionamento
- Reuniões e Eventos
- Sala de Reuniões
- Capacidade: 400
- Ecrã de Projecção
- Vídeo Projector
- Sistema de Som