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Caves do Solar de S. Domingos, S.A

Moita, Anadia

Presentación
Desde 1937 hemos intentado crear espumantes elegantes, únicos, marcando la personalidad São Domingos. Creamos una filosofía en que no se dejó nada al azar ni se omitieron cuidados.
Los espumantes São Domingos, producidos a través del método tradicional, igual al practicado en Champagne, siempre se caracterizaron por aliar tradición con innovación, distinción con elegancia, habiendo tenido gran éxito entre los apreciadores de esta bebida, descubierta por los monjes benedictinos en Francia en el año de 1531.

Historia

Desde 1937 la empresa Caves do Solar de São Domingos produce vinos espumantes, aguardientes envejecidos, aguardiente Bagaceira y vinos de las denominaciones Bairrada, Dão y Beiras. Sus galerías albergan más de 2 millones de botellas de vino espumante, grandes cantidades de botellas de vino de mesa y cientos de barricas de roble francés para su famoso aguardiente de vino. El aguardiente Bagaceira São Domingos, producido en alambiques especiales, es líder de mercado y conserva la calidad de siempre. En 2006 fue inaugurado un moderno centro de vinificación que permite recibir mil toneladas de uvas, que llegan desde las propiedades privadas y de los viticultores que trabajan en asociación con la empresa. La bodega São Domingos ha lanzado también las marcas Lopo de Freitas, Elpidio, Quinta de S. Lourenço y Volúpia (el vino blanco más reciente), que han sorprendido a los consumidores y a los líderes de opinión. La constante innovación de los medios de producción y de vinificación, han permitido elevar la calidad y el prestigio de los vinos de la casa, reforzando la competitividad empresarial de la marca São Domingos en el mercado nacional e internacional a lo largo de 75 años de existencia. El enoturismo es también otra de las apuestas exitosas, deslumbrando todos los años a miles de visitantes con la belleza de sus bodegas subterráneas excavadas en la roca y los millones de botellas, así como con su sala de exposiciones, su salón para eventos y su museo con una sala de degustación, forma parte de la Ruta del Vino de Bairrada.
La empresa Caves do Solar de São Domingos celebra en 2012 75 años de vida y fue distinguida con el galardón de Mejor Productora de Vinos Efervescentes. Premio W-2011, por Anibal Coutinho.

Aspectos distintivos

Los viñedos de las Caves São Domingos son acompañados durante todo el ciclo vegetativo, desde la poda hasta la cosecha, garantizando así una producción de elevada calidad sanitaria y enológica. Las uvas, después de la cosecha, reposan en una cámara frigorífica durante 24 horas, para que después de escogidas sean suave y lentamente prensadas. Después de la decantación, se hace la inoculación con levaduras seleccionadas, ocurriendo la fermentación en tanques de acero inoxidable surgiendo el vino para espumante con sus características individuales de aromas y sabores.

Caracteristicas

  • Instalações
    • Recepção
    • Loja de Vinhos
      • Pagamento Multibanco
      • Dias de Abertura: segunda a sabado
      • Horário de Funcionamento: 11h00 e 15h00
    • Sala de Provas
    • Circuito de Visita
    • Sala de Refeições para Grupo
      • Capacidade: 120
      • Tamanho: 200m2
      • Reservas
    • Sala de Reuniões
      • Capacidade: 40
    • Museu/Núcleo Museológico
    • Parque de Estacionamento
    • Pagamento Multibanco
  • Reuniões e Eventos
    • Sala de Reuniões
      • Capacidade: 40
      • Vídeo Projector
      • Sistema de Som
      • Serviço de Apoio
SÃO DOMINGOS Reserva 2008
Prémios
 
Decanter - World Wine Awards
Año: 2013
Medalha de Prata (colheita de 2010)
1 Premios
SÃO DOMINGOS Reserva 2008
Baga, Touriga Nacional, Merlot Rojo
SÃO DOMINGOS Garrafeira 2008
Prémios
 

Año: 2016

1 Premios
SÃO DOMINGOS Garrafeira 2008
Baga, Touriga Nacional, Merlot, Syrah Rojo
QUINTA DE S. LOURENÇO
Prémios
 
0 Premios
QUINTA DE S. LOURENÇO
Baga, Touriga Nacional Rojo
LOPO de FREITAS 2008
Prémios
 

Año: 2016

1 Premios
LOPO de FREITAS 2008
Baga, Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon Rojo
SÃO DOMINGOS Grande Escolha 2005
Prémios
 

Año: 2016

Concurso Vinhos de Portugal
Año: 2015
Medalha de Prata (Colheita 2011)
2 Premios
SÃO DOMINGOS Grande Escolha 2005
Baga, Touriga Nacional Rojo
VOLÚPIA 2010
Prémios
 

Año: 2016

XXXV Concurso de Vinhos na Produção Confraria dos Enófilos da Bairrada
Año: 2015
Medalha de Ouro (Colheita 2011)
Revista de Vinhos Os Melhores do Ano 2014
Año: 2014
Boa Compra (Colheita 2013)
3 Premios
VOLÚPIA 2010
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Maria Gomes Blanco
SÃO DOMINGOS Blanc de Blancs
Prémios
 
Decanter - World Wine Awards
Año: 2013
Commended (Colheita 2010)
1 Premios
SÃO DOMINGOS Blanc de Blancs
Bical, Maria Gomes Espumoso
SÃO DOMINGOS "BAGA" Bruto 2007
Prémios
 

Año: 2016


Año: 2016

V Concurso de Espumantes Bairrada
Año: 2014
Medalha de Ouro (Colheita 2008)
3 Premios
SÃO DOMINGOS "BAGA" Bruto 2007
Baga Espumoso
SÃO DOMINGOS Rosé Bruto 2010
Prémios
 
0 Premios
SÃO DOMINGOS Rosé Bruto 2010
Baga
SÃO DOMINGOS Tinto Bruto 2009
Prémios
 
0 Premios
SÃO DOMINGOS Tinto Bruto 2009
Baga
SÃO DOMINGOS Cuvée Bruto 2008
Prémios
 
0 Premios
SÃO DOMINGOS Cuvée Bruto 2008
Baga, Sauvignon Blanc Espumoso
LOPO de FREITAS 2009
Prémios
 
Encontro com o Vinho e Sabores 2014
Año: 2014
Prémio Escolha de Imprensa Revista de Vinhos (Colheita 2009)
1 Premios
LOPO de FREITAS 2009
Cerceal, Chardonnay Espumoso
SÃO DOMINGOS Vinho Branco Bairrada 2014
Prémios
 
Confraria dos Enófilos da Bairrada
Año: 2014
Medalha de Prata (Colheita 2013)
Confraria dos Enófilos da Bairrada
Año: 2013
Medalha de Prata (Colheita 2012)
Decanter - World Wine Awards
Año: 2013
Medalha de Prata (Colheita 2012)
3 Premios
SÃO DOMINGOS Vinho Branco Bairrada 2014
Blanco
SÃO DOMINGOS Vinho Tinto Bairrada 2011
Prémios
 
Confraria dos Enófilos da Bairrada
Año: 2014
Medalha de Prata (Colheita 2013)
Revista de Vinhos Os Melhores do Ano 2014
Año: 2014
Boa Compra (Colheita 2011)
2 Premios
SÃO DOMINGOS Vinho Tinto Bairrada 2011
Rojo
SÃO DOMINGOS Vinho Tinto Quinta S. Lourenço 2011
Prémios
 
0 Premios
SÃO DOMINGOS Vinho Tinto Quinta S. Lourenço 2011
Espumoso
SÃO DOMINGOS Espumante Elpídio 2009
Prémios
 
0 Premios
SÃO DOMINGOS Espumante Elpídio 2009
Espumoso
São Domingos Vinho Tinto Bairrada Reserva
Prémios
 
Concurso Mundal de Bruxelas
Año: 2014
Medalha de Prata (colheita 2009)
Concours Mondial Bruxelles
Año: 2014
Medalha de Prata (Colheita 2009)
V Concurso de Espumantes Bairrada
Año: 2014
Medalha de Prata (Colheita 2009)
3 Premios
São Domingos Vinho Tinto Bairrada Reserva
Rojo
São Domingos Velha Reserva Branco Bruto 2011
Prémios
 
0 Premios
São Domingos Velha Reserva Branco Bruto 2011
Espumoso
18 Vinos
Contactos
Caves do Solar de S. Domingos, S.A
Rua Elpídio Martins Semedo, 42
Ferreiros

Telefone: 231519680
Fax: 231511269
E-mail: info@cavesaodomingos.com
Web: http://www.cavesaodomingos.com

Coordina: N: 40º27'7, W: 8º23'34
Cómo llegar
Ingrese su ubicación
Horarios
Todos los dias de la semana de 09h00 a 12h00 y de 14h00 a 17h00
Visitas guiadas por las caves (bodega) de 11,00 y 15,00
Sábados con cita previa
Cerrado los domingos
En agosto se abrió la semana y los sábados y domingos cerrado
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