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Caves do Solar de São Domingos

Moita, Anadia

Apresentação
Desde 1937 temos procurado criar Espumantes elegantes, únicos, marcando a personalidade São Domingos. Criamos uma filosofia em que nada foi deixado ao acaso e nenhum cuidado foi omitido.
Os Espumantes São Domingos, produzidos pelo método tradicional, igual ao praticado em Champanhe, sempre se caracterizaram por aliar tradição com inovação, distinção com elegância, tendo conquistado grande sucesso junto dos apreciadores desta bebida descoberta pelos monges beneditinos em França no ano de 1531.

História

Desde 1937 que a empresa Caves do Solar de São Domingos, produz espumantes, aguardentes velhas, aguardente bagaceira, vinhos Bairrada, Dão e Beiras. As suas galerias albergam mais de dois milhões de garrafas de espumante, largos milhares de vinhos engarrafados e centenas de quartolas em carvalho francês para as suas afamadas aguardentes vínicas. A Aguardente Bagaceira São Domingos, produzida em alambiques próprios, continua a liderar o mercado com a qualidade de sempre. Em 2006 foi inaugurado um moderno centro de vinificação que permite receber mil toneladas de uvas provenientes de propriedades próprias e de viticultores a trabalhar em parceria com a empresa. Sob a égide da referência São Domingos, tem surgido outras marcas como Lopo de Freitas, Elpídio, Quinta de S. Lourenço e mais recentemente Volúpia, um vinho branco que tem surpreendido os consumidores e os líderes de opinião. A constante inovação dos meios de produção e de vinificação, tem permitido elevar a qualidade e o prestígio dos vinhos da casa, reforçando a competitividade empresarial da marca São Domingos no mercado nacional e internacional ao longo dos seus 75 anos. O enoturismo é também uma aposta ganha, deslumbrando milhares de visitantes todos os anos pela beleza das galerias escavadas na rocha, os milhões de garrafas, bem como o show room, salão e museu com sala de provas, fazendo parte integrante da Rota da Bairrada.
As Caves do Solar de São Domingos em 2012 festejam 75 anos de longa vida, tendo sido distinguida como ´Melhor Produtor de Vinhos Efervescentes Prémio W-2011´, por Anibal Coutinho.

Aspectos Diferenciadores

As vinhas das Caves São Domingos são acompanhadas durante todo o ciclo vegetativo, desde a poda à vindima, garantindo assim uma produção de elevada qualidade sanitária e enológica. As uvas após a vindima vão repousar em câmara frigorífica durante 24 horas, para depois de escolhidas serem suave e lentamente prensadas. Após a decantação é feita a inoculação com leveduras selecionadas, ocorrendo a fermentação em tanques de aço inox surgindo o vinho base para espumante com as suas características individuais de aromas e sabores.

Características

  • Instalações
    • Recepção
    • Loja de Vinhos
      • Pagamento Multibanco
      • Dias de Abertura: segunda a sabado
      • Horário de Funcionamento: 11h00 e 15h00
    • Sala de Provas
    • Circuito de Visita
    • Sala de Refeições para Grupo
      • Capacidade: 120
      • Tamanho: 200m2
      • Reservas
    • Sala de Reuniões
      • Capacidade: 40
    • Museu/Núcleo Museológico
    • Parque de Estacionamento
    • Pagamento Multibanco
  • Reuniões e Eventos
    • Sala de Reuniões
      • Capacidade: 40
      • Vídeo Projector
      • Sistema de Som
      • Serviço de Apoio
São Domingos Reserva Tinto 2013
Prémios
 
Decanter - World Wine Awards
Ano: 2013
Medalha de Prata (colheita de 2010)
1 Prémios
São Domingos Reserva Tinto 2013
Baga, Touriga Nacional, Merlot Tinto
São Domingos Garrafeira Tinto 2009
Prémios
 

Ano: 2016

1 Prémios
São Domingos Garrafeira Tinto 2009
Baga, Touriga Nacional, Merlot, Syrah Tinto
Quinta de São Lourenço Tinto 2013
Prémios
 
0 Prémios
Quinta de São Lourenço Tinto 2013
Baga, Touriga Nacional Tinto
Lopo de Freitas Tinto 2009
Prémios
 

Ano: 2016

1 Prémios
Lopo de Freitas Tinto 2009
Baga, Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon Tinto
São Domingos Grande Escolha Tinto 2011
Prémios
 

Ano: 2016

Concurso Vinhos de Portugal
Ano: 2015
Medalha de Prata (Colheita 2011)
2 Prémios
São Domingos Grande Escolha Tinto 2011
Baga, Touriga Nacional Tinto
Volúpia Branco 2016
Prémios
 

Ano: 2016

XXXV Concurso de Vinhos na Produção Confraria dos Enófilos da Bairrada
Ano: 2015
Medalha de Ouro (Colheita 2011)
Revista de Vinhos Os Melhores do Ano 2014
Ano: 2014
Boa Compra (Colheita 2013)
3 Prémios
Volúpia Branco 2016
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Maria Gomes Branco
São Domingos Blanc de Blancs Branco Bruto 2012
Prémios
 
Decanter - World Wine Awards
Ano: 2013
Commended (Colheita 2010)
1 Prémios
São Domingos Blanc de Blancs Branco Bruto 2012
Bical, Maria Gomes Espumante
São Domingos Baga Bairrada Branco Bruto 2012
Prémios
 

Ano: 2016


Ano: 2016

V Concurso de Espumantes Bairrada
Ano: 2014
Medalha de Ouro (Colheita 2008)
3 Prémios
São Domingos Baga Bairrada Branco Bruto 2012
Baga Espumante
São Domingos Baga Bairrada Rosé Bruto 2015
Prémios
 
0 Prémios
São Domingos Baga Bairrada Rosé Bruto 2015
Baga
São Domingos Tinto Bruto 2010
Prémios
 
0 Prémios
São Domingos Tinto Bruto 2010
Baga
São Domingos Cuvée Branco Bruto 2012
Prémios
 
0 Prémios
São Domingos Cuvée Branco Bruto 2012
Baga, Sauvignon Blanc Espumante
Lopo de Freitas Branco Bruto 2012
Prémios
 
Encontro com o Vinho e Sabores 2014
Ano: 2014
Prémio Escolha de Imprensa Revista de Vinhos (Colheita 2009)
1 Prémios
Lopo de Freitas Branco Bruto 2012
Cerceal, Chardonnay Espumante
São Domingos Branco 2016
Prémios
 
Confraria dos Enófilos da Bairrada
Ano: 2014
Medalha de Prata (Colheita 2013)
Confraria dos Enófilos da Bairrada
Ano: 2013
Medalha de Prata (Colheita 2012)
Decanter - World Wine Awards
Ano: 2013
Medalha de Prata (Colheita 2012)
3 Prémios
São Domingos Branco 2016
Branco
São Domingos Tinto 2014
Prémios
 
Confraria dos Enófilos da Bairrada
Ano: 2014
Medalha de Prata (Colheita 2013)
Revista de Vinhos Os Melhores do Ano 2014
Ano: 2014
Boa Compra (Colheita 2011)
2 Prémios
São Domingos Tinto 2014
Tinto
Quinta de São Lourenço Branco Bruto 2007
Prémios
 
0 Prémios
Quinta de São Lourenço Branco Bruto 2007
Espumante
São Domingos Elpídio Branco Meio Seco
Prémios
 
0 Prémios
São Domingos Elpídio Branco Meio Seco
Espumante
São Domingos Reserva Tinto 2011
Prémios
 
Concurso Mundal de Bruxelas
Ano: 2014
Medalha de Prata (colheita 2009)
Concours Mondial Bruxelles
Ano: 2014
Medalha de Prata (Colheita 2009)
V Concurso de Espumantes Bairrada
Ano: 2014
Medalha de Prata (Colheita 2009)
3 Prémios
São Domingos Reserva Tinto 2011
Tinto
São Domingos Velha Reserva Branco Bruto 2012
Prémios
 
0 Prémios
São Domingos Velha Reserva Branco Bruto 2012
Espumante
18 Vinhos
Caves são Domingos vencedores do Melhor Produtor de Vinhos Efervescentes 2011
Caves são Domingos vencedores do 'Melhor Produtor de Vinhos Efervescentes 2011'
Caves do Solar de São Domingos foi o vencedor da categoria 'Melhor Produtor de Vinhos Efervescentes' tornando-se na escolha w-anibal de 2011. Nesta categoria, os eternos favoritos (e mais que prováveis ganhadores em próximas edições) viram o prémio...

Contactos
Caves do Solar de São Domingos
Rua Elpídio Martins Semedo, 42
Ferreiros

Telefone: 231519680
Fax: 231511269
E-mail: info@cavesaodomingos.com
Web: http://www.cavesaodomingos.com

Coordenadas: N: 40º27'7, W: 8º23'34
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Horários
Todos os dias da semana das 09h00 às 12h00 e das 14h00 às 17h00
Visitas guiadas pelas caves às 11h00 e às 15h00
Sábados por marcação
Domingos encerrado
Em Agosto aberto à semana e encerrado sábado e domingo
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