Giz by Luís Gomes

Coimbra

Apresentação
´A vontade de produzir o meu próprio vinho levou-me a desenvolver um projeto na região da Bairrada, aquela que considero umas das melhores regiões do mundo para a elaboração de vinhos de qualidade.´
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História

Com um passado ligado à ciência e tecnologia, bioquímico e fundador de projetos empreendedores em biotecnologia, Luís Gomes decidiu dar novo rumo à sua vida, para se dedicar a uma das suas grandes paixões - o vinho. Após o MBA em gestão e marketing seguiu-se o mestrado em Viticultura e Enologia no Instituto Superior de Agronomia, que lhe permitiu desenvolver competências nas áreas da concepção, planeamento e gestão das melhores práticas vitícolas e enológicas, em função dos vinhos que idealiza e recria. Nasce assim o projeto a solo, em solo de natureza calcária, fazendo lembrar Giz!

Aspectos Diferenciadores

O projecto Giz assenta na recuperação de vinhas velhas centenárias, repletas de castas autóctones, onde predominam a Baga e a Maria Gomes, plantadas em solos pobres e pedregosos. A matéria-prima aqui é escassa, mas extremamente preciosa. Os solos, de natureza calcária, proporcionam a construção de vinhos únicos e inconfundíveis, ao mesmo tempo que favorecem a retenção de acidez natural e transmitem frescura e mineralidade. Estas características contribuem para a autenticidade, singularidade e complexidade dos vinhos que daí resultam.
Todo o processo vitícola é desenvolvido de forma sustentável, com o compromisso máximo em respeitar o solo e a natureza, promovendo a biodiversidade. As infestantes são controlados por processo mecânico, evitando o uso de herbicidas. A intervenção no processo natural é mínima, tanto na vinha como na adega. À vinificação artesanal acrescenta-se o repouso de vários meses em barricas de carvalho Francês.
Giz by Luís Gomes Vinhas Velhas Branco 2016
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Giz by Luís Gomes Vinhas Velhas Branco 2016
Branco
Giz by Luís Gomes Vinhas Velhas Baga Tinto 2015
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Giz by Luís Gomes Vinhas Velhas Baga Tinto 2015
Tinto
2 Vinhos
Contactos
Giz by Luís Gomes
Coimbra
Portugal

Telemóvel: 914183033
E-mail: gizbyluisgomes@gmail.com
E-mail: info@gizbyluisgomes.com
Web: http://gizbyluisgomes.com/
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