Quinta de Baixo

Cordinhã, Cantanhede

Apresentação
Com quase duas décadas de existência a Quinta de Baixo situa-se no lugar da Cordinhã, concelho de Cantanhede. Com solos argilo-calcários, terroir por excelência para a casta baga.
Os 22 hectares de vinha dividem-se em três quintas com idades compreendidas entre os 10 e os 80 anos, situadas no famoso triângulo: Cordinhã, Ourentã, Cantanhede, zona de aptidão máxima reconhecida na viticultura da Bairrada.
A localização da adega numa encosta permite que o processo de vinificação seja realizado por gravidade. Esta é uma uma região de colinas suaves, soalheiras, com solos barrentos e argilo-calcários orientados a sul, o melhor habitat da casta Baga, que é a base dos vinhos da nossa marca Quinta de Baixo.

História

A Bairrada sempre foi uma região difícil, mas no nosso entender, tem potencial para ser o berço de vinhos elegantes, finos, cheios de carácter e personalidade.
A zona da Bairrada caracteriza-se por ter um clima fresco e húmido, com influência atlântica, proporcionando uvas de acidez elevada e baixa graduação alcoólica. Os solos são argilo-calcários ou arenosos e as castas brancas como a Maria Gomes, Arinto, Bical e Cercial têm um potencial fantástico. Nas castas tintas, predomina a Baga, onde assentam maioritariamente muitos dos vinhos desta região.
A paixão de Dirk pela Bairrada e pela Baga vem dos anos 90, altura em que não só fez vinhos na Casa de Saima e Bageiras, como também distribuiu vinhos da Casa Dores Simões e Gonçalves Faria.
Não fomos à procura do tradicional Bairrada, mas sonhámos com algo mais: interpretar os fantásticos solos calcários ligados às castas tradicionais à nossa maneira, como com a irreverente Baga.
Em 2010, a pretexto de uma experiência com a Filipa Pato, na produção de um vinho fortificado, em que Dirk se envolveu com entusiasmo, foi importante explorar as vinhas da Bairrada. Foi amor à primeira vista. Fez-se não só o vinho fortificado, mas também um Baga tinto, tal foi a paixão. O resultado foi animador e, em 2011, fez-se cerca de 2.000 litros já na Quinta de Baixo, com a simpática autorização do Jorge e do Sérgio.
Já não havia recuo possível e, a partir de Janeiro de 2012, a Niepoort passou a tomar conta das vinhas e da adega, tendo em vista uma parceria com o Jorge e o Sérgio.
A ideia era ir conhecendo melhor a personalidade bairradina, mas porque se acreditava totalmente nas potencialidades desta região, a Niepoort acabou por assinar a compra da Quinta de Baixo no dia 28 de Dezembro de 2012.
Foi um grande desafio, mas mais uma motivação para se criar algo especial, algo tipicamente bairradino, mas com alma NIEPOORT."

Características

  • Instalações
    • Recepção
    • Loja de Vinhos
      • Pagamento Multibanco
      • Dias de Abertura: Segunda a Sexta
      • Horário de Funcionamento: 09h00 às 18h30
    • Sala de Provas
    • Circuito de Visita
    • Sala de Refeições para Grupo
      • Capacidade: 30
      • Reservas
    • Restaurante
      • Refeições
        • Almoços
        • Jantares
    • Sala de Reuniões
      • Capacidade: 30
    • Parque de Estacionamento
    • Pagamento Multibanco

Prémios

7ª Edição de 2011 do Concurso das Melhores Vinhas da Bairrada
1º Prémio
Ano: 2011
Lagar de Baixo Baga Tinto 2015
Prémios
 
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Lagar de Baixo Baga Tinto 2015
Tinto
Sempar Branco 2012
Prémios
 
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Sempar Branco 2012
Branco
Poeirinho Baga Tinto 2014
Prémios
 
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Poeirinho Baga Tinto 2014
Tinto
Syrah Tinto 2012
Prémios
 
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Syrah Tinto 2012
Tinto
Sempar Tinto 2013
Prémios
 
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Sempar Tinto 2013
Tinto
Vinhas Velhas Branco 2014
Prémios
 
Jancis Robinson
Ano: 2015
17 Pontos
1 Prémios
Vinhas Velhas Branco 2014
Branco
Gonçalves Faria Tinto 2013
Prémios
 
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Gonçalves Faria Tinto 2013
Tinto
Gonçalves Faria Branco 2013
Prémios
 
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Gonçalves Faria Branco 2013
Branco
Água Viva Branco Bruto 2015
Prémios
 
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Água Viva Branco Bruto 2015
Espumante
9 Vinhos
Contactos
Quinta de Baixo
Rua Professor Joaquim Pires dos Santos
3060.260 Cordinhã

Telefone: 231423180
Fax: 231422346
E-mail: info@niepoort.pt


Coordenadas: N: 40º20'14, W: 8º32'25
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Horários
Segunda a Sexta: das 09:00 às 18:30

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