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Chanfana à Bairrada

Chanfana à Bairrada

Apresentação

A Chanfana da Bairrada é uma das grandes especialidades da região.
Pode ser de cabra ou carneiro e é cozinhada em forno de lenha, durante 4 a 5 horas, dentro de caçarolas de barro preto.
Uma vez confeccionado só é servido dois ou três dias depois, acompanhado com vinhos da região.
É servida em quase todos os restaurantes da região.

Onde comer Chanfana à Bairrada

Restaurante Vidal

Aguada de Cima, Águeda

O Restaurante Casa Vidal foi fundado em 1964 por Vidal Dias Ferreira e sua esposa Maria do Carmo Silva, sendo, durante largos anos,...

Tel: 234666353

Restaurante Chicote

Vilarinho do Bairro, Anadia

Um restaurante típico inserido num espaço tranquilo e envolvente...

Tel: 231959211

Restaurante Churrasqueira Rocha

Mealhada

Restaurante com mais de 30 ano e cuja especialidade da casa assenta numa gastronomia tradicional, sendo o leitão assado o prato...

Tel: 231202357

Restaurante O Castiço

Mealhada

Poderia dizer-se que o Castiço está no centro do mundo. Está seguramente no centro de Portugal e com características de acessibilidade...

Tel: 231202941

Outros pratos típicos da Bairrada

Pasteis de Águeda

Os pasteis de águeda são confecionados à base de ovos, açúcar,...

Tremoço de Cadima

Na freguesia de cadima, concelho de Cantanhede, o tremoço é um...

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Arroz Doce

O Arroz Doce é muito popular em Portugal e presente na doçaria...

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