Bolo de Ançã
Presentación
El Bolo de Ançã es más que una simple delicia.
Es un verdadero símbolo de la repostería portuguesa, transmitido de generación en generación.
Originario del pequeño pueblo de Ançã, cerca de Coimbra, este pastel fue uno de los mayores secretos de la cocina regional durante siglos, y todavía sigue encantando a todos los que lo prueban.
Este pastel se caracteriza por una masa suave y ligera, que se deshace en la boca, sazonada con la dulzura natural del azúcar y la suavidad de ingredientes simples, pero con un sabor único.
Con su receta histórica, el Bolo de Ançã forma parte de la identidad cultural local, siendo frecuentemente servido en festividades, ferias y celebraciones religiosas.
No pierda la oportunidad de probar esta maravilla de la gastronomía portuguesa, que refleja el alma de una tierra rica en tradición.
Leer másObservaciones
El Bolo de Ançã es ideal para degustarlo acompañado de un café expreso, en un ambiente tranquilo, para sentir toda la atmósfera que proporciona.
Horario
Se puede encontrar durante todo el año en varias pastelerías y fiestas locales de la región. La feria del Bolo de Ançã, que se celebra anualmente, es el punto culminante para quienes desean vivir la experiencia completa.
Particularidades
Su receta simple y genuina sigue siendo preservada, manteniéndose fiel al sabor original que data de siglos pasados.
Información Extra
Durante la Feria del Bolo de Ançã, los visitantes no solo podrán probar este delicioso pastel, sino también participar en talleres y conocer más sobre la historia y la producción artesanal de esta delicia.
La Feria del Bolo de Ançã se celebrará los días 17 y 18 de mayo de 2025.
Aspetos Diferenciadores
La textura esponjosa y la ligereza del pastel son lo que lo hacen único.
A diferencia de otros pasteles, el Bolo de Ançã no tiene una gran presencia de mantequilla, lo que le otorga un sabor delicado y una ligereza irresistible.