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Bolo de Ançã
Cantanhede
Apresentação
A origem do Bolo de Ançã perde-se no tempo.
Sabe-se apenas que o segredo foi transmitido de geração em geração, mantendo-se a fórmula baseada em ingredientes vulgares e a exigência de ser amassado à mão e cozido em forno a lenha, fatores indispensáveis para garantir a sua qualidade.
Informação Extra
Com o objectivo de defender a qualidade do Bolo de Ançã, produto único e genuíno, pela preservação do método tradicional de confeção, é realizada, anualmente, a Feira do Bolo de Ançã, nos finais do mês de Março.
