Restaurante Nova Casa dos Leitões

O Restaurante Nova Casa dos Leitões é uma empresa familiar fundada nos anos 60 e foi uma das primeiras casas de leitão no coração da Bairrada, incidindo a sua cozinha, para além do Leitão assado à Bairrada, na confecção de pratos regionais tais como a cabidela, o arroz de molho pardo, a feijoada e o bacalhau assado no forno.

De igual modo, e numa pequena adega, localizada nas traseiras, eram produzidos os vinhos do restaurante que, decorridos os anos, deu lugar à Adega da Quinta da Mata Fidalga.

Imbatível na arte de bem assar o leitão, a Nova Casa dos Leitões, assegura igualmente, e de forma altamente rigorosa, todas as fases da sua preparação e que vão da matança, aos assadores, preparos, temperos, e permanência no forno. Esta casa aposta também fortemente na selecção cuidada dos ingredientes regionais e na promoção de uma boa saúde alimentar.

Contudo, e não obstante o compromisso de permanecer fiel às origens numa região de reconhecida notoriedade em termos gastronómicos,esta casa distingue-se por promover outros menus e apostar na complementaridade. Assim sendo e antes de se deixar invadir pelos prazeres da mesa, dê uma vista de olhos pela nossa renovada ementa e aventure-se em experiências.

Entradas

Rissóis de Leitão, Queijinhos, Paté de Leitão.

Sopas

Canja de galinha, Sopa de Legumes

Carnes

Leitão Assado à Bairrada, Mar e Terra Especial, Posta de Vitela à Nova Casa, Bife 4 Pimentos 

Peixes

Polvo à Lagareiro, Bacalhau à Narcisa, Espetada de Lulas com Gambas

09h00-22h30

Aberto de Segunda a Domingo